Onderhoud borrelplank: tips voor duurzaamheid en hygiëne

Hoe onderhoud je nou eigenlijk een houten borrelplank? Als experts op het gebied van keukengerei en onderhoud, delen we graag onze kennis om ervoor te zorgen dat jouw houten borrelplank in optimale conditie blijft. Een goed onderhouden houten borrelplank is niet alleen essentieel voor het behoud van de levensduur, maar ook voor de hygiëne in je keuken.

In onderstaand video is uitgelegd hoe onze houten borrelplanken met olie onderhouden kunnen worden. 

Waarom houten borrelplanken?

Houten borrelplanken zijn al eeuwenlang een favoriet in keukens over de hele wereld. Naast hun esthetische aantrekkingskracht bieden ze duurzaamheid en een natuurlijke weerstand tegen bacteriën. Het juiste onderhoud verlengt de levensduur van je houten borrelplank en zorgt ervoor dat je veilig en met plezier kunt koken.

Stap-voor-Stap Onderhoudsgids

Hieronder vind je onze stapsgewijze gids voor het onderhouden van je houten onderhoudsplank:

Stap 1: Dagelijkse Reiniging

Om je houten borrelplank in topconditie te houden, is dagelijkse reiniging essentieel. Volg deze eenvoudige stappen:

1. Spoel de borrelplank af met warm water en milde zeep.
2. Gebruik een zachte borstel om eventuele voedselresten voorzichtig te verwijderen.
3. Spoel grondig af en droog de plank grondig af met een schone doek.

Stap 2: Diepe Reiniging

Periodiek is een diepere reiniging nodig om bacteriën te verwijderen en de natuurlijke glans van het hout te herstellen:

1. Maak een mengsel van witte azijn en water (1:1 verhouding).
2. Breng dit mengsel royaal aan op de snijplank en laat het enkele minuten intrekken.
3. Schrob de borrelplankplank voorzichtig met een zachte borstel.
4. Spoel grondig af met water en droog goed af.

Stap 3: Oliën en Afdichten

Het regelmatig oliën van je houten borrelplank helpt het hout gehydrateerd te houden en beschermt tegen vocht en bacteriën:

1. Kies een voedselveilige olie zoals minerale olie of druivenpitolie. Wij verkopen druivenpitolie als natuurlijke olie. 
2. Breng een dunne laag olie aan op de borrelplank en wrijf gelijkmatig uit.
3. Laat de olie enkele uren of bij voorkeur een hele nacht intrekken.
4. Veeg overtollige olie weg met een schone doek voordat je de borrelplank gebruikt.

Hygiëne en Veiligheid

Een schone borrelplank is van cruciaal belang voor de hygiëne in je keuken. Hier zijn enkele tips om de veiligheid te waarborgen:

• Houd rauw vlees gescheiden van ander voedsel om kruisbesmetting te voorkomen.
• Gebruik verschillende borrel - en snijplanken voor vlees, groenten en fruit.
• Desinfecteer je snijplank regelmatig met een mengsel van water en azijn.

Conclusie

Het onderhouden van een houten borrelplank is een eenvoudig maar belangrijk proces dat de levensduur van je borrelplank verlengt en de hygiëne in je keuken bevordert. Door regelmatig onderhoud, grondige reiniging en het gebruik van voedselveilige oliën, kun je jarenlang genieten van een prachtig en functioneel keukenhulpmiddel.

Klik hier voor onze onderhoudsolie.